Добавлен 11. Октября 2013
В Европе, чай появляется в начале 17 века. В 1610 году, представляется в первый раз в Нидерландах с кораблем голландского Ост-Индской компании. В то время компания имеет монополию европейской торговли с Азией. При отсутствии прямого доступа к чаю Китай приходит на остров Ява в 1637 году на голландских аукционах продают коробки китайского и японского чая. В 1644 году Голландия отправляет в Англию первые 100 фунтов чая. В 1669 году, монополия торговли с Китаем идет в Ост-Индской компании. Морской путь из Азии в Англию занимает от шести до девяти месяцев, что привело к ухудшению качества чая, ведь его перевозка осуществляется на судах непригодным для хранения чая. В первый раз чай поставляется в Россию в качестве подарка для царя Михаила Романова. Это произошло в 1638 году благодаря проходящего через Монголию каравана. Так называемые караваны доставляли чай, который считается более высокого качества, чем при транспортировке судном. В то время появились казино, в которых угощали чаем. В Европе изначально существуют разные мнения о том, чай является здоровым или вредным напитком, но его сторонники преобладают. Самые ярые и известный сторонник нового напитка является голландский врач Корнелиус, который в 1679 году, опубликовал обширный трактат на эту тему. В нем он рекомендует для здоровья, каждый день пить чай в больших количествах, которые могут распределять свои почки. Многие больные могли выпить 200 чашек в день. В соответствии с действующими культурными антропологами содействия чая на заказ осуществляла голландская Ост-Индской компания и получала оплату соответственно. В Англии, чай был введен в королевский суд в 1662 году, по приказу Екатерины Браганса, которая считается основателем британской традиции чай. В португальском происхождении напиток, был известен с 16 века. Португальский гражданин посадил чайный куст в Азорских островах. В Лондоне первый магазин чая открылся в 1717 году, Трейдер Томас Твининг основатель чайной компании Twinings. Появляются и другие новшества - и т.д. Чайные сады и парки с освещенные дорожки, музыка павильонов и киосков с чаем и легкими закусками. Чай остается дорогим напитком, а не массового потребления.
